Arsip Kategori: Makanan

Harus pandai memilih makanan supaya tidak terkena kanker

Bahan santapan secara universal dapat dipilah selaku good guys serta bad guys. Faktor ataupun pencegah kanker. Mewaspadai mengkonsumsi santapan karsinogenik merupakan metode jitu jauhi timbulnya kanker.

Ulrike Gonder merupakan ahli bahan pangan. Dia mengidentifikasi, mana bahan pangan yang dapat merangsang kanker ataupun yang melindungi dari kanker. Istilahnya merupakan Bad Guys serta Good Guys. Inilah sebagian contohnya:

Ulrike Gonder berkata;” Brokoli merupakan bintangnya tipe sayur- mayur. Memiliki senyawa belerang yang diucap Glukosinolate, yang hendak terlepas dikala dikunyah ataupun dipotong- potong. Dalam studi ilmiah teruji mempunyai watak menghindari kanker. Kadarnya 2 kali lipat lebih besar pada tangkai, daripada pada bunganya. Jadi kita wajib memasak sepenuhnya. Tetapi dikala dimasak, pasti terdapat senyawa yang rusak. Maksudnya kita boleh memotong- motong ataupun menumisnya, tetapi jangan hingga sangat matang, sebab sebagian faktor aktifnya hendak rusak.”

Bagi ahli bahan pangan

tersebut, tipe buah yang tercantum pelindung kanker dapat dilihat dari rupanya. Good Guys bercorak merah ataupun kuning cerah.

” Yang membuat warna Apel ataupun anggur merah merupakan Anthocyane. Sedangkan warna oranye pada labu besar serta pepaya merupakan Karotinoide. Ini bukan cuma zat warna, melainkan pula faktor pencegah kanker. Faktor tumbuhan sekunder semacam zat warna merah, berakibat antioksidan dan melindungi sel. Pasti tidak terdapat jaminan, kalau kita tidak hendak terkena kanker. Tetapi bila pola makan sehat, badan disiagakan supaya sanggup menggunakan faktor pelindung secara maksimal buat bisa menghindari kanker”, demikian kata ahli bahan pangan

Orientasi warna serta rasa pencegah kanker

Pula di Supermarket, banyak bahan pangan Good Guys. Ahli bahan pangan ini berorientasi pada warna serta rasa. Ulrike Gonder menarangkan:” Di mari terdapat yang rasanya pedas. Seluruh yang rasanya pedas, memiliki senyawa jalinan belerang yang melindungi dari kanker semacam pada Brokkoli. Di mari pilihannya banyak.”

Dia menampilkan Good Guys selanjutnya. Misalnya kacang- kacangan, tidak hanya memiliki banyak faktor balast, pula terdapat senyawa efektif.

” Kacang banyak keunggulannya. Misalnya kacang Brazil memiliki Selenium yang amat berarti buat proteksi kanker. Seluruh tipe kacang memiliki Polyphenol, yang teruji melindungi dari kanker usus. Tetapi terdapat sedikit permasalahan, sebab kacang gampang jamuran serta ini merangsang kanker. Aku sarankan membeli kacang utuh serta giling sendiri di rumah. Bila telah digiling, pula jangan dibiarkan sangat lama”, ucap ahli bahan pangan itu.

Belanja bersinambung ke bahan santapan terutama, yang nyaris masing- masing hari disantap: Daging. Ulrike membeli daging, kombinasi daging ayam, babi serta sapi. Sepenuhnya separuh kilo.

Separuh kilo daging merupakan jatah mengkonsumsi mingguan yang dianjurkan Organisasi Pangan. Tidak lebih. Karena mengkonsumsi daging tingkatkan resiko kanker. Paling utama daging merah dengan isi zat besinya yang diprediksi merangsang kanker. Tetapi studi terkini membantah teori zat besi. Walaupun begitu, sangat banyak daging tingkatkan resiko.

” Permasalahan sesungguhnya dari mengkonsumsi daging, merupakan pengolahannya. Bila digoreng ataupun terbakar sangat lama sampai coklat tua, terbentuk bermacam- macam faktor faktor kanker. Misalnya hidrokarbon poli- aromatik dikala terbakar. Yang yang lain merupakan Amino hetero- siklik, yang senantiasa terbentuk bila daging dimasak sampai kecoklatan. Maksudnya, bila kita mau mereduksi resiko kanker, jangan makan daging sangat banyak. Paling utama jangan makan bagian yang gosong. Memasak pula jangan hingga gosong”, tegas Ulrike Gonder.

Anjuran ampuh untuk pecinta daging

Ahli bahan pangan membagikan anjuran bagus buat pecinta daging.” Pada dasarnya ini menyangkut campuran. Bad Guys di piring senantiasa diimbangi sayur- mayur campur, herbal, faktor sekunder tumbuhan serta faktor serat. Dengan itu hendak berkontribusi menghindari kanker”, paparnya.

Tetapi Bad Guys tidak senantiasa gampang dikenali.” Terdapat kemampuan lain faktor kanker,

akril- amida. Ini terbentuk bila bahan pangan memiliki banyak pati dipanaskan. Jadi terdapat pada keripik, kue ataupun kopi. Sebab itu pabrik dimohon mereduksi kandungannya dikala dibuat. Di rumah kita dapat melaksanakan penangkalan, supaya tidak terbentuk akril- amida, misalnya dikala menggoreng serta membakar, jangan hingga rupanya sangat hitam.”

Di bagian penjualan ikan, Ulrike Gonder mencari Good Guys dengan nama asam lemak Omega- 3.” Buat aksi preventif, lumayan sedikit konsumsi Omega- 3, dengan sekali ataupun 2 kali komsumsi ikan dalam seminggu. Itu jatah mingguan. Asam lemak tersebut berperan memblokir infeksi serta ini sangat bagus. Alasannya, banyak penyakit tercantum kanker, asalnya dari infeksi”, tegas ahli bahan pangan itu.

 

BERBAGAI MACAM OLAHAN MAKANAN DARI TELUR

OLAHAN MAKANAN DARI TELUR.

Telur merupakan salah satu bahan makanan hewani yang berasal dari hewan ayam atau bebek yang bisa di konsumsi dengan berbagai cara.

Telur dapat dioleh sebagai hidangan yang bisa di konsumsi dengan berbagai cara seperti :
1. Di makan mentah tanpa di masak terlebih dahulu, biasanya di tambah dengan madu atapun bisa langsung di telan. Biasanya telur bebek yang di telah mentah.
2. Direbus matang, biasanya untuk telur yang di rebus matang banyak yang mengkonsumsi nya untuk membantu program diet tanpa nasi.
3. Digoreng (telur yang di gireng seperti : dadar, mata sapi, acak.
4. Direbus setangah matang, biasanya di konsumsi untuk poding agar meingkatkan kekebalan tubuh.
5. Di asinkan, untuk telur yang di asinkan biasanya telur bebek, telur ini enak di konsumsi dengan bubur.

Berikut ini berbagai olahan makanan dari telur.
1. Martabak telur, makanan ini banyak penggemarnya, bisanya di goreng dengan daun bawang, daging yang sedikit hancur-hancur, bumbu penyedap lainnya, dan di goreng dengan blueband/ margarin. Wanginya begitu harum sehingga bisa menggugah selera.
2. Telur gulung.
Telur gulung mudah untuk dibuat karena hanya dengan mengkocok telur hingga rata lalu di tuangkan ke dalam minyak yang banyak , lalu di gulung perlahan-laha dan di santapo dengan saus cabai.
3. Telur Kukus
Telur kukus dibuang dengan dengan mengkocok telur hingga merata lalu di kukus dengan dandang, setelah matang telur kukus di beri bawang putih yang sudah di goreng.
4. Telur dadar krispi
Telur dadar krispi ini mudah sekali dibuat, dengan tepunf dan telur saja,lalu campurkan bahan penyedap lainnya agar terasa enak.
5. Telur Balado
Telur balado ini di buat dengan terlebih dahulu merebus telur sampai matang. lalu di goreng. Kemudian di masak dengan sambel balado yang telah di buat sebelumnya.
6.Telur Omelet Souffle
Makanan ini memiliki tekstur yang mengembang serta terasa lembut.
Pembuatan omelet ini cukup mudah dimana kocok telur hingga rata, lalu masukan gula secukupnya , kocok hingga rata dan telur meggumpal dan kental. Panaskan wajan yang di olesi dengan mentega, msukan tekur , lalu di ratakan dan di tutup selama 3 menit hingga matang.
Telur siap untuk di sajikan.

 

BERBAGAI OLAHAN MAKANAN DARI DURIAN

Buah durian, siapa yang tidak mengetahui buah durian, buah durian yang berduri dan isi nya yang nikmati untuk disantap serta wanginya yang khas, sehingga siapa pun yang mengkonsumsi nya akan tahu.

Berikut ini berbagai olahan makanan yang sering mencampurkan buah durian seperti :
1. Pancake durian, makanan ini umumnya terbuat dari durian yang rasa durian begitu terasa.
2. Ice cream durian, untuk anak-anak dan orang dewasa terkadang suka menyantap ice cream dengan cita rasa durian.
3. Kolak Durian
Untuk makanan kolak durian sendiri terbuat dari campuran santan, gula pasir, garam, tentunya ad buah durian sebagai bahan utamanya. Kolak ini enak di santap bagi yang menyukai durian.
4. Ketan Durian
Makanan ini terbuat dari pulut/ ketan yang di masak lalu setelah matang di campurkan dengan durian.
5. Bolu durian
Pada umunya bolu ini bahan-bahannya sama tetapi dicampurkan dengan durian sehingga memiliki rasa yang berbeda dari umumnya.
6. Serabi telepon saus durian
untuk makanan satu ini banyak di jual ketika saat bulan ramadhan, karena pada saat itu banyak yang mencari makanan untuk berbuka puasa. Cara membuatnya seperti, pertama-tama masak santan garam dan daun pandan yang telah di bersihkan. Lalu aduk perlahan-lahan. Campurkan tepung beras serta tepung terigu dan tuang santan sedikit demi sedikit. Tetapi harus di didiamkan selama 1 jam agar adonannya mengembang. Untuk memasak saus durian, masak gula merah dengan air yang secukupnya campurkan durian, lalu saring.
7. Brownis durian
Untuk brownis biasanya terbuat dengan rasa coklat pada umumnya, tetapi kali ini pembuatam brownis di campurkan dengan durian sebagai isi di dalamnya. Ini akan terasa lebih lezat.
8. Es campur rasa durian
Es campur pada umumnya terdiri dari kacang-kacangan, kolang kaling, lengkong dan ada juga yang mencampurkan dengan durian, sehingga ketika menikmatinya lebih enak.

Selain bisa di oleh menjadi makanan durian juga memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh manusia :
1. Mengontrol tekanan darah pada tubuh manusia. Tetapi tidak di sarankan untuk mengkonsumsinya setiap hari.
2. Menurunkan resiko kanker yang bisa menyerang tubuh.
3. Percaya tidak percaya buah durian bisa mencegah penuan diri pada wajah.
4. Memperbaiki suasana hati
Siapa yang menyangka jika mengkonsumsi durian bisa menyenangkan hati seseorang.

 

 

 

 

OLAHAN MAKANAN YANG BERASAL DARI IKAN

Ikan merupakan hasil laut yang kaya akan protein yang bagus untuk kesehatan tubuh. Disamping itu juga ikan juga mengandung berbagai zat yang sangat bermanfaat bagin tubuh juga, dimana zat ini akan menjadi sumber energi bagi tubuh.

Jenis ikan begitu banyak jenisnya, dimana tidak semua ikan bisa disantap/ dimakan seperti ikan paus, ikan hiu, ikan piranha, ikan cupang dan sejenis ikan hias lainnya.
Untuk ikan yang bisa di makan seperti ikan bawal, ikan lele, ikan nila, ikan emas, ikan dencis, ikan gembung, ikan pare dan banyak lagi jenis ikan yang bisa dimakan sebagai lauk.

Berikut ini beberapa jenis makan yang berasal dari daging ikan.
1. Bakso
Bakso tidak hanya berbahan baku ayam, ada juga yang membuat bakso dari daging ikan, rasanya tak kalah enak dengan bakso daging ayam, tetapi untuk membuat bakso ikan tidak boleh sembarang ikan, agar tidak bau amis.
2. Kerupuk
Kerupuk yang renyah dan garing ternyata ada juga yang terbuat dari bahan daging ikan, biasanya kerupuk ini di campur dengan ikan tenggiri, ikan bader maupun ikan mujair, tergantung bagaimana si pembuat kerupuk mengolahnya.
3. Lumpia ikan
Cemilan dari olahan ikan ini bisa dibuat dirumah, untuk di santap bersama keluarga. Lumpia ikan berbahan dasar ikan tuna, akan terasa lezat dan enak.
4. Sandwich tuna
Sandwich tuna dibuat dengan campuran roti kentang dan tomat, daun selada serta saus agar terasa pedas.
5. Pempek
Makanan khas dari Palembang ini terbuat dari ikan yang di haluskan menggunakan blender. Biasanya di santap dengan campuran kuah cuko, dan dimakan dengan sedikit timun.
6. Nugget ikan
Tidak hanya ayam yang bisa di jadikan nugget tetapi ikan juga juga bisa dijadikan nugget dengan campuran bumbu dan sedikit sayuran.
7. Otak-otak
Otak-otak merupakan makanan yang terbuat dari ikan tenggiri, otak-otak bisa dikukus bisa juga dibakar sesuai dengan selera masing-masing.