Udang adalah salah satu jenis makanan laut yang sangat populer dan banyak dikonsumsi di seluruh dunia. Selain rasanya yang lezat, udang juga memiliki manfaat kesehatan yang baik bagi tubuh. Namun, udang juga memiliki risiko yang perlu diketahui dan diwaspadai.

Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari udang:

Sumber protein yang baik
Udang merupakan sumber protein hewani yang baik. Protein sangat penting untuk membangun dan memperbaiki sel-sel tubuh. Selain itu, protein juga membantu mengontrol nafsu makan dan menjaga keseimbangan gula darah.

Kaya akan vitamin dan mineral
Udang juga kaya akan vitamin dan mineral seperti vitamin D, vitamin B12, fosfor, seng, dan selenium. Vitamin D penting untuk kesehatan tulang dan sistem kekebalan tubuh, sedangkan vitamin B12 berperan dalam produksi sel darah merah. Fosfor dan seng penting untuk fungsi otak, pertumbuhan dan perkembangan, serta sistem kekebalan tubuh. Sedangkan, selenium berfungsi sebagai antioksidan yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel.

Menjaga kesehatan jantung
Udang mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung. Asam lemak omega-3 membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL) dalam darah. Dengan begitu, udang bisa membantu mengurangi risiko penyakit jantung.

Namun, udang juga memiliki beberapa risiko bagi kesehatan yang perlu diketahui, di antaranya:

Risiko alergi
Udang dapat menyebabkan reaksi alergi pada beberapa orang. Gejala alergi dapat berupa gatal-gatal, ruam kulit, bengkak pada bibir dan lidah, serta sesak napas. Jika Anda mengalami gejala-gejala tersebut setelah mengonsumsi udang, sebaiknya segera konsultasi ke dokter.

Kontaminasi merkuri
Udang dapat terkontaminasi dengan merkuri yang berbahaya bagi kesehatan, terutama pada jenis udang tertentu. Merkuri dapat menyebabkan kerusakan pada sistem saraf, ginjal, dan otak. Oleh karena itu, konsumsilah udang dengan bijak dan hindari mengonsumsi udang secara berlebihan.

Menimbulkan masalah pencernaan
Udang mengandung kolesterol yang cukup tinggi, sehingga mengonsumsi udang secara berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan masalah pencernaan seperti diare atau sembelit.

Oleh karena itu, konsumsilah udang secara sehat dan bijak. Jangan mengonsumsi udang yang tidak segar atau tidak terjamin kebersihannya. Pilihlah udang yang berasal dari sumber yang terpercaya dan pastikan untuk memasaknya dengan benar untuk mengurangi risiko infeksi.