Contoh kasus:

Wendy, Seulgi, dan Irene merayakan hari debut mereka yang ke-5 dengan sepotong es krim sandwich. Setelah gigitan pertama, Seulgi menyadari bahwa dia telah melihat produk ini cukup lama di freezer mereka. Sempat panik, Seulgi mencari bungkus es krim tersebut untuk memastikan apakah produk ini masih layak untuk dikonsumsi. Saat melihat bungkusnya, di sana hanya tertera bulan dan tahun produk dibuat. Perusahaan es krim tersebut tidak mencantumkan keterangan kedaluwarsa.

Pertanyaan:

Apakah perusahaan tersebut melanggar ketentuan pelabelan dalam produk pangan olahan?

Hint:

PerBPOM No. 31 tahun 2018 tentang Label Pangan Olahan

Keterangan kedaluwarsa didahului tulisan “Baik digunakan sebelum”.

Tapi, tapiiii……

Ada pengecualian ketentuan pencantuman keterangan kedaluwarsa loh untuk produk-produk tertentu yaitu:

a. roti dan kue yang mempunyai masa simpan kurang dari atau sama dengan 24 (dua puluh empat) jam; dan

b. cuka.

Walaupun ga wajib mencantumkan keterangan kedaluwarsa, 3 produk diatas tetap harus mencantumkan tanggal produksi dan/atau tanggal pengemasan.

Trus gimana??

Kejadian tersebut berlangsung di Korea, maka berdasarkan Korea Food & Drug Administration (KFDA) tentang Label Pangan, es krim dan makanan beku dikecualikan dalam kewajiban mencantumkan keterangan kedaluwarsa selama produk disimpan sesuai dengan ketentuan penyimpanannya.

Hal ini karena selama proses produksi, es krim mengalami proses sterilisasi dan disimpan pada suhu -18°C sehingga produsen tidak diwajibkan mencantumkan keterangan kedaluwarsa pada produk es krim.

Jika perusahaan tersebut berniat untuk menjual produknya di Indonesia, maka mereka wajib mengikuti ketentuan yang ada di Indonesia, dan melengkapi pelabelan sesuai dengan ketentuan yang sudah dijelaskan sebelumnya.

Nah itu dia fakta tentang mengenai tanggal kadaluwarsa yang wajib anda ketahui sebelum menjadi takut, memang benar tanggal kadaluwarsa itu biasanya dibuktikan dengan tanggal yang tertera pada kemasan makanan, dengan begitu anda akan tahu produk tersebut baik digunakan sebelum tanggal berapa.

Dengan begitu sangat disarankan untuk anda lebih teliti terlebih dahulu sebelum mengkonsumsi makanan, karena belum tentu makanan yang anda konsumsi aman dan juga ada juga beberapa makanan yang sudah lewat tangga kedaluwarsa masih dapat dikonsumsi