UBI

Ubi jalar atau kata lainnya ialah ketela rambat mempunyai kandungan nutrisi yang bisa membantu melawan bermacam-macam jenis penyakit-penyakit yang berbahaya. Peneliti meneliti mengatakan apabila konsumsi ubi jalar diduga bisa membantu kurangi resiko terkena penyakit jantung, diabetes, serta obesitas.

Ubi jalar bisa diolah menjadi berbagai macam jenis olahan dengan cara yaitu dipanggang, direbus, dikukus, atau juga dapat diolah menjadi kue-kue. Makanan ubi ini juga telah mempunyai rasa manis yang alami hingga dapat langsung dinikmati tanpa harus menggunakan gula lagi.

Kandungan Nutrisi yang ada di Ubi Jalar
Ubi jalar memiliki banyak jenis nutrisi bagus yang sangat dibutuhkan bagi tubuh. di Dalam 139 gram ubi jalar rebus sampai matang mengandung beberapa nutrisi-nutrisi bagus ialah sebagai berikut yaitu :

** Air: 78,8 gr
** Kalori: 71 kalori
** Protein: 1,49 gr
** Lemak: 0,55 gr
** Karbohidrat: 25,9 gr
** Serat: 3,7 gr
** Gula: 4,11 gr
** Kalsium: 17 mg
** Sodium: 19 mg
** Zat besi: 0,45 gr
** Magnesium: 55 mg
** Fosfor: 66 mg
** Kalium: 522 mg
** Vitamin C: 14,8 mg
** Kolin: 13,9 mg
** Beta karoten: 8,77 mcg

Manfaat Ubi Jalar bagi Kesehatan
Beragam-ragam nutrisi yang dimiliki dalam ubi jalar ialah tak heran jika tanaman umbi-umbian yang satu ini memiliki manfaat bagi kesehatan yang sangat banyak. Berikut ini ialah bermacam-macam manfaat yang ada pada ubi jalar yaitu :

1. Membantu Menurunkan resiko terkena penyakit kanker
Ubi jalar mempunyai kandungan antioksidan yaitu beta karoten yang diduga bisa membantu menurunkan risiko munculnya beerbagai jenis-jenis penyakit kanker, contohnya yaitu kanker pada lambung, kanker di usus besar, kanker payudara. Dari semua jenis-jenis yang ada, ubi ungu mempunyai kandungan jumlah antioksidan yang sangat tinggi.

2. Mempunyai sistem kekebalan tubuh yang tinggi
Beta karoten yang ada pada ubi jalar dapat diubah menjadi vitamin A pada tubuh. Peneliti meneliti mengatakan bahwa kekurangan vitamin A bisa meningkatkan radang usus serta kurangi respon sistem pada kekebalan tubuh utnuk melawan penyakit.

3. Bagus bagi kesehatan mata kalian
Masih cerita seputar tentang kandungan beta karoten yang ada pada ubi, zat yang ada di dalam ubi satu ini juga bisa membantu menurunkan risiko terkena degenerasi makula. Penyakit mata ini menjadi penyebab hal yang paling utama seseorang menjadi kehilangan pada penglihatan.

4. Baik bagi sistem pada pencernaan
Antikosidan dan juga serat yang tinggi terkandung pada ubi jalar agar membantu sistem pada pencernaan kita menjadi lebih sehat dan mencegah terjadinya sembelit.