Siapa sih disini yang tidak mengenal tempe? Makan satu ini berasal dari Indonesia dan banyak di konsumsi secara luas oleh para masyarakat, bahkan mungkin ada setiap meja makan setiap hari. Bukan hanya enak, ternyata tempe mengandung banyak manfaat.

Tempe adalah makanan tradisional Indonesia yang sudah dikenal sudah berabad lalu. Selama ini mungkin beberapa orang menganggap kalau tempe ini hanya sebatas lauk pendamping nasi yang sangat menggoda. Padahal tempe ini mengandung manfaat yang juga sangat menggoda.

1. Menjaga Kesehatan Jantung
Penyakit jantung adalah salah satu bentuk kelainan pembuluh darah karena adanya terjadi penumpukan lemak di dalam dinding pembuluh darah yang disebutkan sebagai Atherosclerosis. Tempe dapat anda konsumsi untuk membantu dalam pencegahan penyakit jantung. Karena mengandung zat yang memiliki sifat hipokolesterolemik seperti asam lemak (PUFA), protein, vitamin E, niacin, isoflavon, kalsium, karotenoid dan serat pangan.

2. Menurunkan Kadar Kolestrol
Niacin dan Isoflavon yang terdapat pada tempe ini memang sudah terbukti sangat ampuh untuk menurunkan kadar kolestrol Jahat (low-density lipoprotein ) dengan secara alami untuk orang- orang yang mengalami stroke dan serangan jantung karena memiliki kadar kolestrol dan trigliserida tinggi, sementara kadar kolestrol baiknya sangat rendah.

3. Mencegah Penyakit Pada Saluran Pencernaan
Tempe mengandung sangat banyak serat yang dapat mencegah penyakit saluran pencernaan seperti infeksi pada saluran percernaan, hernia dan kanker. Selain itu protease, amilase dan enzim lipase yang di produksi oleh jamur tempe yang masing- masing sangat baik untuk pencernaan. Lemak, karbohidrat dan protein sangat membantu dalam proses pencernaan makanan pada tubuh.

4. Mencegah Asma
Tempe mengandung asam lemak tak jenuh (asam oleat, linoleat, linolenat) dan serat pangan, yang dapat mencegah dan mengurangi tingkat peradangan pada pernapasan, dan menguatkan sel kekebalan pada paru- paru.

5. Memenuhi Vitamin B-12
Vitamin B-12 yang terdapat pada tempe ini sangat di perlukan oleh tubuh, yaitu untuk pembentukan sel darah merah. Apa bila sampai mengalamai defisiensi vitamin B-12, maka anda akan mengalami anemia pernisiosa seperti sakit kepala, Mual, Rasa kesemutan dan penurunan berat badan.